Mango Pancake, आम का पैनकेक
सामग्रीः
- 1 आम
- आधा-आधा कप मैदा और आटा
- 1 टीस्पून तेल
- 2 हरी इलायची,
- 1/4 टेबलस्पून पिसी हुई शक्कर
- आधा कप मलाई
- 1/4 कप स्ट्रॉबेरी जैम
- तलने के लिए तेल
- 1 टेबलस्पून ड्रायफूस के टुकड़े
विधिः
आम को छीलकर 1 बड़ी फांक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर अलग रख दें. बाकी आम को काटकर उसमें आटा, मैदा, हरी इलायची और तेल मिलाकर पीस लें, यदि मिश्रण गाढा लगे, तो थोड़ा-सा पानी डालकर फिर से पीस लें.
एक पैन में तेल लगाकर 2 टेबलस्पन घोल फैलाकर दोनों तरफ से सेंक कर पैनकेक बनाएं. गरम-गरम पैनकेक पर पिसी हुई शक्कर बुरककर एक प्लेट में निकाल लें.
सभी पैनकेक पर मलाई व जैम डालकर ड्रायफूट्स के टुकड़ों से सजाकर सर्व करें।
