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Indian Recipes in Hindi,“Paneer Pundina Tikki” सामग्री 1 कप कसा हुआ पनीर 1/4 कप बारीक कटा हुआ पुदिना 2 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च 1 टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर नमक …
Kacche Papite ka Meetha-कच्चे पपीते का मीठा कच्चे पपीते का मीठा बहुत ही स्वादिष्ट मिष्ठान है. आप इसे खाने के समय सर्व कर सकते हैं. इस मीठे को आप …
Vegetable/Veg Momos ”वेजिटेबल मोमोज/वेज मोमोज मोमोज आजकल का बहुत ही लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है. बड़े से लेकर बच्चे तक इसके शौक़ीन हैं. इसकी लोकप्रियता का पता इस बात से …
सरसों का साग-Sarson ka Saag पंजाबी किसानों का जाड़े का खाना-मक्खन में बना हुआ सरसों का साग आज राष्ट्रीय पसंद की चीज हो गई है। सरसों का साग थोड़ा …
हरा छोलिया ते पनीर-Choliya Paneer Sabzi जाड़े में पंजाबी गृहिणियां सुबह का अधिकांश समय ताजे हरे चने (छोलिया) छीलकर दाने निकालने में लगाती हैं। ताजा हरे चने से कई …
भरवाँ करेले– Stuffed Bitter gourd करेले के इस लाजवाब व्यंजन में उसके बाहर की खुरचन और मसालेदार प्याज़ से भरते हैं। रक्त को शुद्ध करने के लिए करेले का …
बैंगन का भरता-Baingan Ka Bharta कोयले पर भूने गए इस भरते में प्याज और टमाटर डाले जाते हैं. सामग्री 1 किलोग्राम (1-1/4 पौंड)(बड़े-बड़े गोल बैंगन) 150 ग्राम(3/4 कप ) …
कढ़ी पकौड़ा-Punjabi Kadhi Pakora यह व्यंजन बेसन तथा दही के घोल में पकौड़े डालकर बनाया गया। सामग्री: 350 ग्राम (1-1/2 कप) दही (दिन का बासी) 60 ग्राम (6 बड़े …
पंचरत्नी दाल-Panchmel Dal पंचरत्नी दाल दस खास किस्म की दाल में पाँच तरह की दालें मिला है। सामग्री: 30 ग्राम (7 बड़े चम्मच) मूंग दाल (साबुत) 30 ग्राम ( …
दाल अमृतसरी-Punjabi Dal Amritsari अमृतसर के ढाबों की यह खास किस्म की दाल को स्याति प्रदान की है। और हमारे पाकविद्या ने इस व्यंजन को पूर्णता प्रदान की है. …
