Best Punjabi Recipes “ਫਰੈਚਬੀਨਸ ਪਕੋੜਾ”, “French Beans Pakora”, Recipes of Punjab, Veg Punjabi Recipes in Punjabi.

ਫਰੈਚਬੀਨਸ ਪਕੋੜਾ

ਪਦਾਰਥ

  • ਵੇਸਣ- 2 ਕਟੋਰੀ [ਮੀਡੀਅਮ]
  • ਫਰੈਚਬੀਨਸ- 1 ਕਟੋਰੀ
  • ਨਮਕ- 1 ਚਮਚ
  • ਸਫੇਦ ਮਿਰਚ- ਅਧਾ ਚਮਚ
  • ਲਾਲ ਮਿਰਚ- ਅਧਾ ਚਮਚ
  • ਹਰੀ ਮਿਰਚ- 2 ਚਮਚ [ਗਰਾਇੰਡ]
  • ਅਮਚੂਰ- ਅਧਾ ਚਮਚ
  • ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ- ਅਧਾ ਚਮਚ
  • ਪਾਲਕ – ਅਧੀ ਕਟੋਰੀ [ਕਟ ਕੇ]
  • ਆਲੂ- 1 [ਲੰਬਾ ਲੰਬਾ ਕਟ ਕੇ]
  • ਤੇਲ- ਤਲਣ ਲਈ
  • ਟਮੈਟੋ ਕੈਚਪ- ਪਰੋਸਣ ਲਈ

ਵਿਧੀ

  • ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।
  • ਇਕ ਡੋਗੇ ਵਿਚ ਵੇਸਣ,ਫਰੈਚਬੀਨਸ [ਗਰਾਇੰਡ],ਪਾਲਕ,ਆਲੂ.ਨਮਕ,ਹਰੀ ਮਿਰਚ,ਲਾਲ ਮਿਰਚ,ਸਫੇਦ ਮਿਰਚ,ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੋ।
  • ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।ਪਰ ਪਤਲਾ ਨਹੀ
  • ਇਸ ਘੋਲ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਅਲਗ ਰਖ ਦਿਉ।
  • ਚਮਚ ਨਾਲ ਥੌੜਾ ਥੌੜਾ ਚਕ ਕੇ ਪਕੋੜੈ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲ ਲੋ।
  • ਟਮੈਟੋਕੈਚਪ ਨਾਲ ਗਰਮ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।

Leave a Reply