Best Punjabi Recipes “ਮਠਰੀ”, “Mathri”, Recipes of Punjab, Veg Punjabi Recipes in Punjabi.

ਮਠਰੀ

ਪਦਾਰਥ

  • ਮੈਦਾ-4 ਕਟੋਰੀ ਛਾਣ ਕੇ
  • ਆਟਾ-1ਕਟੋਰੀ
  • ਮੋਇਨ ਦੇ ਲਈ ਤੇਲ-1ਕਟੋਰੀ
  • ਕਲੋਜੀ-1ਚਮਚ
  • ਨਮਕ-1/2 ਚਮਚ
  • ਤੱਲਣ ਲਈ ਤੇਲ

ਵਿਧੀ

  • ਮੈਦਾ,ਆਟਾ,ਨਮਕ,ਕਲੋਜੀ ਤੇ ਮੋਇਨਵਾਲਾ ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾ ਮਿਲਾ ਲੋ।
  • ਮੋਅਨ ਅੈਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਚਿਪਕਨ ਲਗ ਜਾਏ।
  • ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰ ਲੋ।
  • ਇਸ ਗੁੰਨਗੁੰਨੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਖਤ ਆਟਾ ਗੁੰਨੋ।
  • ਮੈਦਾ ਸਖਤ ਗੁੰਨਣਾ,ਪੂਰੀ ਵਾਂਗ।
  • ਪੇੜੇ ਬਣਾ ਲੋ,ਬਹੁੱਤ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ।
  • ਮਨ ਚਾਹੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੋ ਮਧਿਅਮ ਅਗ ਤੇ ਤਲ ਲੋ।

Leave a Reply