ब्रेड खजूरी रोल-Bread Khajoori Roll
ब्रेड खजूरी रोल सामग्री-
- 15-20 खजूर
- 1/2 प्याला चीनी
- 1 प्याला दूध
- 6-7 स्लाइस ब्रेड
- 1/2 प्याला तिल
- 4 बड़े चम्मच दूध पाउडर
- 2-3 बड़े चम्मच शहद
- तलने के लिए तेल या घी।
ब्रेड खजूरी रोल बनाने की विधि–
- खजूरों को धोकर उनकी गुठली निकाल दें। चीनी व दो बड़े चम्मच पानी के साथ आँच पर
- पकाकर नरम करें।
- ठंडा करके ग्राइंडर में डालकर पीस लें। दोबारा आँच पर रखकर भूनें और नमी खत्म कर दें।
- ब्रेड स्लाइसों को दूध में डालकर हथेली से दबाकर दूध निकाल दें और लुगदी जैसी बना लें।
- लुगदी में दूध पाउडर व तिल मिलाकर आटे जैसा गूंध लें (अगर नरम लगे तो और दूध पाउडर मिला लें)।
- छोटी-छोटी लोइयाँ बनाकर हथेली पर फैलाएँ। बीच में पका खजूर भरकर रोल जैसा बना ले।
- गरम तेल में तलकर तश्तरी में निकाल लें, फिर शहद डालकर परोसें।
