कैसे बनाते हैं ब्रेड का हलवा
ब्रेड का हलवा सामग्री-
- 6 स्लाइस ब्रेड
- 1/4 प्याला चीनी
- ½ प्याला दूध पाउडर
- 1/4 प्याला देसी घी
- 1 छोटा चम्मच वैनिला एसेंस
- 10-12 काजू कटे
- 10-12 बादाम कटे
- ¾ प्याला दूध।
ब्रेड का हलवा बनाने की विधि –
- ब्रेड स्लाइसों को दूध में भिगोकर हथेलियों में दबाकर उनका सारा दूध निकालकर लुगदी सी बना लें।
- भारी पेंदे की कड़ाही में घी डालकर गरम करें। आँच मंदी करके ब्रेड की लुगदी को डालें और चला-चलाकर खूब भूनें।
- जब लुगदी भुनकर लाल हो जाए तब चीनी व ब्रेड से बचा दूध (अगर बचा हो) व दूध पाउडर डालकर लगातार चलाएँ।
- चीनी की नमी सूख जाए तब ऊपर से दूध पाउडर बुरके, वैनिला एसेंस छिड़कें और एक बार अच्छी तरह चलाएँ-मिलाएँ।
- आँच से उतारकर कटे काजू-बादामों से सजाकर महकता हलवा मेहमानों के आगे परोसें।
