चॉकलेट बरफी-Chocolate Khoya Barfi
चॉकलेट बरफी/ बर्फी की सामग्री-
- 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट पाउडर
- ½ किलो खोया
- 1 प्याला चीनी।
चॉकलेट और खोये की बर्फी बनाने की विधि-
- साफ, सूखी कड़ाही में खोया व चीनी मिलाकर खूब भूनें।
- जब गोला सा बन जाए तब आधा खोया। निकालकर चिकनी थाली में फैलाएँ।
- बाकी खोए में कोको व चॉकलेट पाउडर मिलाकर दोबारा भूनें और एकसार कर लें।
- इसको पहली परत पर चाकू की मदद से फैलाकर इकसार करें।
- जब दोनों सैट हो जाएँ तो बरफी के आकार में काट लें।
- चाहें तो चाँदी के वर्क भी लगा सकते हैं।
