दही रोल-Dahi Roll
दही रोल की सामग्री-
- 500ग्राम दही
- 5 बड़े चम्मच दूध पाउडर
- 3 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- 1/4 प्याला दरदरी कुटी मेवा
- 2 बड़े चम्मच रंगीन कैंडी
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हरी इलायची।
दही रोल बनाने की विधि-
- तीन बड़े चम्मच दूध पाउडर व दरदरी मेवा को आपस में मिलाकर तश्तरी में फैलाएँ।
- दही में चीनी मिलाकर उसको कपड़े में बाँधकर लटका दें।
- तीन-चार घंटे बाद निकालकर उसमें पिसी इलायची डालकर मिलाएँ।
- दो बड़े चम्मच दूध पाउडर मिलाकर रोल, तिकोने या बॉल्स बनाएँ।
- शेष बचे दूध पाउडर व मेवा भित्रण में लपेटें।
- रंगीन कैंडी से सजाकर तश्तरी में लगाएँ।
- चाहें तो वर्क भी लगा सकते हैं।
