Dry Fruit Stuffed Apple Recipe in Hindi,”स्टफ्ड एप्पल”, Recipe of Stuffed Apple in Hindi

Dry Fruit Stuffed Apple-स्टफ्ड एप्पल

स्टफ्ड एप्पल सामग्री-

  • 5-6 सबसे छोटे लाल सेब
  • 1/2 प्याला खोया
  • 1 बड़ा चम्मच बूरा
  • 1/2 प्याला मिली-जुली मेवा
  • 1 प्याला चीनी
  • 1 नीबू का रस
  • 1/2 प्याला पानी
  • 1 छोटा चम्मच कुटी इलायची
  • 1 छोटा चम्मच गुलाब जल
  • 1 बडा चम्मच बारीक कटे बादाम
  • 6-8 मखाने तले (बड़े व मोटे)।

स्टफ्ड एप्पल बनाने की विधि-

  1. खोया भूनकर बूरा मिलाएँ। मिली-जुली मेवा मिलाकर मिश्रण या भरावन तैयार करें।
  2. चीनी में पानी मिलाकर गरम करें और छानकर दोबारा आँच पर चढ़ाएँ। उबाल आ जाए तो नीबू का रस और कुटी इलायची डालकर चाशनी को उबलने दें।
  3. सेबों को धोकर पीलर की मदद से बीजवाले – भाग को निकाल दें। उनमें खोया मिश्रण थोड़ा थोड़ा भरें और तले मखाने लगाकर सेबों का मूंह बंद कर दें।
  4. भरे सेब उबलती चाशनी में डालकर पाँच मिनट तक उबलने दें।
  5. आँच बंद कर दें। दस मिनट तक सेबों को चाशनी में डूबा रहने दें।
  6. चाशनी से बाहर निकालकर तश्तरी में लगाकर कटे बादाम बुरकें।
  7. गुलाब जल छिड़कें। ठंडा करके वर्क लगाएँ। मलाई या क्रीम से सजाकर परोसें।

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