Ilaichi Nariyal Barfi Recipe in Hindi,”इलायची-नारियल बरफी/बर्फी”, Recipe of Mawa Coconut Barfi in Hindi

इलायची-नारियल बर्फी-Mawa Coconut Barfi

इलायची-नारियल बर्फी की सामग्री-

  •  1 प्याला नारियल बुरादा
  • ¾ प्याला चीनी
  • 300 ग्राम खोया
  • 10-12 हरी इलायची
  • ½ प्याला पानी।

इलायची-नारियल बर्फी बनाने की विधि-

  1. इलायची खोलकर दाने अलग करें। उनमें से आठ-दस दाने अलग करके रखें और शेष को पीस लें।
  2. चीनी, पानी व बाकी पिसी इलायची डालकर दो तार की गाढ़ी चाशनी तैयार करें।
  3. चाशनी में मसला खोया डालकर चलाएँ।
  4. आँच से उतारकर उसमें नारियल बुरादा डालकर अच्छी तरह से चलाएँ-मिलाएँ। गाढ़ा लोंदा तैयार हो जाएगा।
  5. चिकनी थाली में लोंदा डालकर फैलाएँ। मनचाहा आकार चाक से उकेर दें।
  6. इलायची दाने बुरककर फ्रिज में रखकर सैट करें।
  7. निशानों पर चाकू रखकर बरफी काट लें। त्योहारों पर भी परोसें।

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