बेबी कॉर्न एण्ड पनीर सब्ज़ी,Baby Corn with Paneer Recipe in Hindi
सामग्री:
- 3/4 कप पतले स्लाईस्ड और आधे उबले हुए बेबी कॉर्न
- 3/4 कप स्लाईस्ड पनीर के टुकड़े (2″x1/2″)
- 2 टेबल-स्पून तेल
- 1/2 कप पतले स्लाईस्ड प्याज़
- 1/2 कप पतली स्लाईस्ड शिमला मिर्च
- 1/2 कप पतले स्लाईस्ड टमाटर
- 1 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर
- 1/2 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- 1 1/2 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम
- 1/2 टी-स्पून कसुरी मेथी
- 1 1/2 टेबल-स्पून टमॅटो कैचप
- नमक स्वादअनुसार
विधि:
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर 1-2 मिनट तक मध्यम आँच पर भुनें।
- बेबी कॉर्न और शिमला मिर्च डालकर और 2 मिनट तक मध्यम आँच पर भुनें।
- टमाटर डालकर और 1 से 2 मिनट तक मध्यम आँच पर भुनें।
- ज़ीर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया, फ्रेश क्रीम, कसुरी मेथी, टमॅटो कैचप और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए, 1 से 2 मिनट तक मध्यम आँच पर पकायें।
- पनीर डालकर हल्के हाथों मिलाऐं और बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट तक मध्यम आँच पर पकायें। गरमा गरम परोसें।
