Kaju Pista Roll Recipe in Hindi,”काजू-पिस्ता रोल”, Recipe of Pista Kaju Roll in Hindi
काजू-पिस्ता रोल-Pista Kaju Roll
काजू-पिस्ता रोल की सामग्री-
- 25-30 काजू
- 1 प्याला खोया
- 2 बड़े चम्मच कटे पिस्ते
- 2 -1/2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- 1 बड़ा चम्मच घी
- शुद्ध चाँदी के वर्क।
काजू-पिस्ता रोल बनाने की विधि-
- काजुओं को भिगो दें। चार-पाँच घंटे बाद सिलबट्टे पर या ग्राइंडर में पीस लें।
- कड़ाही में घी गरम करके पिसी काजू पेस्ट को अच्छी तरह से भून लें।
- खोया सूखी कड़ाही में डालकर भून लें।
- चीनी व भुना काजू मिलाएँ। सबको मिलाकर एकसार करें।
- गुनगुना हो जाए तो कटे पिस्ते मिलाकर चिकने हाथों से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण उठाकर मनचाही मोटाई व लंबाई के रोल बना लें।
- शुद्ध चाँदी के वर्क लगाकर थोड़ी देर फ्रिज में। रखें। सैट हो जाने पर परोसें।
