कैसे बनाते हैं सूजी के गुलगुले – How to make Meethe Gulgule
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सामग्री-Ingredients to make Khajoor/Khjur
- 1 प्याला सूजी
- ½ प्याला चीनी
- ¼ छोटा चम्मच पिसी इलायची
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे बादाम
- तलने के लिए तेल।
मीठे गुलगुले बनाने की विधि – Recipe of making Meethe Gulgule
- सूजी साफ करके डोंगे में डालें। चीनी और पानी डालकर घोलें।
- एक घंटा रखी रहने दें।
- मिश्रण को दोबारा फेंटें। अगर सूखा लगे तो थोड़ा पानी और डालकर फेंटें।
- पिसी इलायची, किशमिश तथा कटे बादाम डालकर मिलाएँ।
- कड़ाही में तेल डालकर तेज गरम करके मध्यम आँच करें।
- बड़े चम्मच या हाथ से मिश्रण उठा-उठाकर गरम तेल में डालें और उलट-पलटकर गुलगुले सेंक लें।
- गरमागरम गुलगुले परोसें।
