मेवालिया-Mewalia
मेवालिया की सामग्री-
- 1/4 प्याला दलिया
- 1-1/2 प्याला चीनी
- 3 प्याले पानी
- 3 बड़े चम्मच शुद्ध घी
- 1 छोटा चम्मच पिसा जायफल
- 2-3 लौंग
- 2-3 दालचीनी
- 5-6 छोटी हरी इलायची
- ½ प्याला मिली-जुली मेवा।
मेवालिया बनाने की विधि-
- घी गरम करें। लौंग, दालचीनी व हरी इलायची डालकर चटकाएँ।
- दलिया डालकर भूनें, गुलाबी रंगत आने पर गुनगुना पानी डालकर, ढककर मंदी आँच पर पकाएँ। 3. चीनी डालकर मिलाएँ व पक-पककर खिलने। दें।
- पिसा जायफल डालकर मिलाएँ।
- मिली-जुली मेवा डालकर मेवालिया परोसें।
