Moong Dal ka Halwa Recipe in Hindi,”मूंग दाल का हलवा”, Recipe of Moong Dal Halwa in Hindi

कैसे बनाते हैं मूंग दाल का हलवा

मूंग दाल का हलवा सामग्री –

  • 500 ग्राम पिसी मूंग दाल
  • 250 ग्राम देसी घी
  • 250 ग्राम चीनी
  • 1 छोटा चम्मच पिसी इलायची
  • 10-12 कटे काजू
  • 10-12 कटे बादाम
  • ½ प्याला खोया (थोड़ा अलग से)
  • ¼ प्याला लाल-हरी कैंडी
  • 1 बड़ा चम्मच किशमिश भोगी।

मूंग दाल का हलवा बनाने की विधि –

  1. साफ, सूखी और गरम कड़ाही में खोया भूनकर आँच से उतार लें।
  2. उसी कड़ाही में घी गरम करके पिसी दाल डालकर खूब भूनें।
  3. जब दाल सूखकर लाल-लाल हो जाए व सोंधी महक उठने लगे तो भूनना बंद करें।
  4. थोड़े पानी में चीनी घोल लें। भुनी दाल में धीरे धीरे मीठा पानी डालते जाएँ और भूनते जाएँ।
  5. जब सारा पानी खत्म हो जाए तब एक-दो बार चला-मिलाकर उसमें पिसी इलायची व खोया डालकर भूनें।
  6. भीगी-फूली किशमिश, कटे बादाम व काजू से सजाकर, लाल-हरी कैंडी लगाकर गरमागरम हलवा परोसें।

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