कैसे बनाते हैं शक्कर पारे– How to make Sweet Shakkar Para
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सामग्री-Ingredients to make Shakkar Para
- ½ किलो मैदा
- 1 प्याला घी मोयन के लिए
- ¼ किलो चीनी
- ½ प्याला पानी
- तलने के लिए तेल या घी।
शक्कर पारे बनाने की विधि – Recipe of making Sweet Shakkar Para
- मैदा छान लें और मोयन का घी डालकर कड़ा मैदा गूंध लें।
- लोइयाँ बनाकर बेल लें, चौकोर या गोल-गोल काट लें। किसी साँचे से कोई भी आकार काट लें। गोल आकार किसी भी कटोरी या ढक्कन से काटा जा सकता है।
- काटे हुए आकारों को घी या तेल में तलकर टुकड़े कर लें।
- चीनी में पानी मिलाकर तीन तार की चाशनी तैयार करें। जब खिलने लगे तब तले टुकड़े । डालकर जल्दी-जल्दी मिलाएँ-चलाएँ। इससे टुकड़ों पर चीनी लिपट जाएगी।
- कड़ाही से निकालकर थाली में फैला दें और
- चाकू से अलग-अलग कर दें।
- जब ठंडे हो जाएँ तो परोसें।
आपने बहुत ही अच्छी जानकारी दी है, बहुत अच्छे तरीके से हर बात को समझाया है।
आपकी हरेक बात आसानी से समझ में आ गई है।
धन्यवाद…