Suji/Sooji ki Kheer Recipe in Hindi,”सूजी की खीर”, Recipe of Semolina Kheer in Hindi  

Suji/Sooji ki Kheer Recipe in Hindi,”सूजी की खीर”, Recipe of Semolina Kheer in Hindi  

सूजी की खीर, Semolina Kheer 

सूजी की खीर की सामग्री-

  •  ½ कटोरी सूजी
  • ¼ कटोरी चीनी
  • ¼ कटोरी देसी घी
  • ¼ कटोरी मेवा
  • 3-4 कटोरी दूध
  • 2-3 हरी इलायची।

सूजी की खीर बनाने की विधि-

  1. भारी पेंदे की कड़ाही में इलायची व घी डालकर गरम करें।
  2. सूजी डालकर गुलाबी होने तक भून लें।
  3. 1-1/4 कटोरी पानी डालकर चला-चलाकर पकाएँ। पकते मिश्रण में दूध डालकर मिलाएँ व चलामिलाकर मंदी आँच पर खीर बनाएँ।
  4. चीनी डालें और अच्छी तरह मिल जाने पर आँच से नीचे उतार लें।
  5. मेवा डालकर मिलाएँ और स्वादिष्ट सूजी की खीर परोसें।

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