Author: poonamtaprial
ਛੋਲਿਆ ਦੀ ਦਾਲ ਦੇ ਕਬਾਬ ਪਦਾਰਥ ਛੋਲਿਆ ਦੀ ਦਾਲ- ਅਧੀ ਕਟੋਰੀ ਮਟਰ- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 5-7 ਮਿੰਟ ਫੁਲ ਗੋਭੀ- 4 ਚਮਚ ਆਲੂ- 4-5 ਨਮਕ- 3 ਚਮਚ ਹਰੀ ਮਿਰਚ- …
ਪਾਸਤਾ ਪਦਾਰਥ 3 ਕੱਪ-ਮੈਕਰੋਨੀ 6 ਟੁਕੜੇ- ਚਿਕਨ ਸੋਸਜ਼ 10-15- ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ- ਆਲਿਵ ਓਇਲ 1 ਚਮਚ- ਲਸਣ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ 2- ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 10-12 ਟਮਾਟਰ 1/4 …
ਨਮਕੀਨ ਭਟੂਰਾ ਪਦਾਰਥ ਮੈਦਾ-ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਜੀ- ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ- ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਘਿਉ ,ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਖੱਟੀ ਛਾਛ-ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਧੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਦਾ ਤੇ ਸੂਜੀ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ …
ਆਲੂ ਭਟੂਰਾ ਪਦਾਰਥ ਮੈਦਾ – ਦੋ ਕੱਪ ਨਮਕ – ਸਵਾਦਾਨੁਸਾਰ ਆਲੂ – ਮੱਧਮ ਅਕਾਰ ਦੇ 3 ਉੱਬਲੇ ਹੋਏ ਦਹੀ – 1/3 ਕੱਪ ਤੇਲ – ਤਲਣ ਲਈ ਵਿਧੀ ਉੱਬਲ਼ੇ ਆਲੂ …
ਪਨੀਰ ਦੇ ਭਟੂਰੇ ਪਦਾਰਥ ਮੈਦਾ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ- ਦੋ ਕੱਪ ਸੂਜੀ- ਡੇਢ ਕੱਪ ਲੂਣ- ਡੇਢ ਚਮਚ ਸੋਡਾ- ਡੇਢ ਚਮਚ ਖੱਟਾ ਦਹੀਂ- ਡੇਢ ਕੱਪ। ਭਰਨ ਦਾ ਮਸਲਾ:- ਪਨੀਰ- ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ …
ਢੋਕਲਾ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵੇਸਣ ਦੋ ਚਮਚ ਸੂਜੀ ਅੱਧਾ ਪਾਊਚ ਈਨੋ ਸਾਲਟ ਪਾਊਡਰ ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਦੋ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਟੀ-ਸਪੂਨ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ। …
ਇਡਲੀ ਪਦਾਰਥ 3 ਕੱਪ ਚੌਲ 1 ਕੱਪ ਮਾਂਹ ਦੀ ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਦਾਲ 1/2 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ (ਸਟੈਂਡ ‘ਤੇ ਲਾਉਣ ਲਈ) ਵਿਧੀ ਮਾਂਹ ਦੀ ਦਾਲ …
ਵੈਜ ਸਮੋਸਾ ਪਦਾਰਥ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਦਾ 3 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ 4 ਚਮਚ ਘਿਓ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੀਆਂ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰਾਂ 2 ਪਿਆਜ 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ 1/2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ 1/2 ਚਮਚ …
ਨਮਕੀਨ ਸੱਤੂ ਪਦਾਰਥ 3. ਗਿਲਾਸ ਪਾਣੀ 4 ਚਮਚ ਸੱਤੂ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਚਮਚ ਦਾ ਚੌਥਾ ਹਿੱਸਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ 3 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ …
ਪਾਵ ਭਾਜੀ ਪਦਾਰਥ ਗਾਜਰ-200 ਗ੍ਰਾਮ ਫੁੱਲਗੋਭੀ-100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇ ਮਟਰ-100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ-100 ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ-ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ-1 ਟੇਬਲਸਪੂਨ ਪਿਆਜ਼-50 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ-1 ਟੀ-ਸਪੂਨ ਹਲਦੀ-1/2 ਟੀ-ਸਪੂਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ-100 ਗ੍ਰਾਮ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ-1 ਟੀ-ਸਪੂਨ …
