Salted Eggs
Ingredients (Serves 6)
- 1 cup salt
- 1 dozen duck eggs
Preparation
Pour 3 litres water with salt in a vessel and bring to a boil. Then Cool it. Pot the water in a wide-mouthed jar and add the eggs. Cover them. Let them remain for 1 month. The eggs are hard boiled before serving with boiled rice.
तैयारी
एक बर्तन में नमक के साथ 3 लीटर पानी डालें और एक उबाल लें। फिर इसे ठंडा करें। एक चौड़े मुंह वाले जार में पानी डालें और अंडे डालें। उन्हें कवर करें। उन्हें 1 महीने तक रहने दें। चावलों के साथ सर्व करने से पहले अंडे अच्छे से उबालें।
