वेजिटेबल मिनी इडली
मिनी इडलियाँ छोटे बच्चों के लिए एकदम सही सॉलिड हैल्थी खाना हैं। जब इसमें बारीक कटी सब्ज़ियाँ मिलाई जाती हैं तो यह एक पोषण से भरपूर और आसानी से पचने वाला विकल्प बन जाता है। इडलियाँ स्टीम से बनती हैं, इसलिए इनमें तेल बहुत कम होता है। इन्हें ठंडा करके दही या नारियल की चटनी के साथ दिया जा सकता है।
सामग्री:
- इडली बैटर (खमीरी)
- बारीक कटी हुई गाजर, पालक, शिमला मिर्च
- एक चुटकी नमक (वैकल्पिक)
विधि:
- बैटर में सारी सब्जियाँ मिलाएँ।
- मिनी इडली मोल्ड्स में डालें और 10 मिनट तक स्टीम करें।
- ठंडा करके नारियल की चटनी या दही के साथ टिफिन में पैक करें (अगर बच्चे को पसंद हो)।
