कैसे बनता है आलू का हलवा – How to make Potato Halwa
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आलू का हलवा
हलवा रेसिपीज, हलुआ रेसिपीज
सामग्री-Ingredients to make Potato Halwa
- ½ किलो उबले आलू
- ½ छोटा चम्मच पिसी इलायची
- 1-1/2 बड़ा चम्मच देसी घी
- ¼ प्याला चीनी
- ¼ प्याला बादाम-काजू कटे
- 1 छोटा चम्मच गुलाब जल
- 1 बड़ा चम्मच लाल-हरी कैंडी।
विधि – Recipe of making Potato Halwa
- भारी पेंदे की कड़ाही में घी डालकर पिसी इलायची गरम करें व मसले-उबले आलू भी डालकर भूनें।
- आलू-लुगदी को इतना भूनें कि भूनते-भूनते गुलाबी हो जाए।
- चीनी डालकर फिर भूनें, जब तक कि चीनी पिघलकर घुल-मिल न जाए।
- आँच से उतारकर थोड़ा ठंडा करें। गुलाब जल छिड़कें।
- कटे काजू-बादाम और कैंडी बुरककर परोसें।
