Best Punjabi Recipe, “ਆਟੇ ਦੀ ਪੰਜੀਰੀ ਜਾਂ ਕਸ਼ਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ”,”Aate da Kasar/ Panjiri Recipe in Punjabi

ਆਟੇ ਦੀ ਪੰਜੀਰੀ ਜਾਂ ਕਸ਼ਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

Aate da Kasar/ Panjiri Recipe in Punjabi

ਸਮੱਗਰੀ- ਆਟਾ ਪੰਜੀਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

  • ¾ ਆਟਾ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
  • ¼ ਸੂਜੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
  • ¼ ਦੇਸੀ ਘਿਓ
  • ¼ ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਚੀਨੀ
  • 2-1 /2 ਸੌਗੀ
  • 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
  • 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਬਦਾਮ
  • 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਚਿਰੋਂਜੀ ਬੀਜ
  • 1 ਕੁਟੀ ਹੋਈ ਮਿਸ਼ਰੀ
  • 10-12 ਮਖਾਨਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ.

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

  • ਘਿਓ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
  • ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵੱਧਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੀ ਸਮਝੋ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਗਏ ਹਨ.
  • ਠੰਡੀ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਲੇਟ’ ਚ ਬਾਹਰ ਕਢ ਲਓ.
  • ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣੇ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਚਿਰੋਂਜੀ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਕੁਟੀ ਹੋਈ ਮਿਸ਼ਰੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾ ਨਾਰੀਅਲ ਮਿਲਾਓ.
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸ਼ਾਦ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮਿਲਾਓ. 

Leave a Reply