Best Punjabi Recipes “ਮਸਾਲਾ ਪਾਪੜ”, “Masala Papad”, Recipes of Punjab, Veg Punjabi Recipes in Punjabi.

ਮਸਾਲਾ ਪਾਪੜ

ਪਦਾਰਥ

  • ਪਾਪਾੜ- 2-3 [ਸੇਕ ਕੇ]
  • ਖੀਰਾ- ਕਦੂਕਸ [ਪਾਣੀ ਨਿਕਾਲ ਕੇ]
  • ਪਆਜ- 2 [ਬਾਰੀਕ ਕਟ ਕੇ }
  • ਟਮਾਟਰ- 3 [ਬਾਰਿਕ ਕਟ ਕੇ,ਬੀਨਾ ਬੀਜ ਤੇ ਰਸ ਤੋ]
  • ਅਦਰਕ- ਅਧਾ ਚਮਚ [ਪੇਸਟ]
  • ਹਰੀ ਮਿਰਚ- ਅਧਾ ਚਮਚ [ਪੇਸਟ]
  • ਕਾਲਾ ਨਮਕ- ਅਧਾ ਚਮਚ
  • ਜੀਰਾ ਪਾਉਡਰ- ਅਧਾ ਚਮਚ
  • ਲਾਲ ਮਿਰਚ- ਚੁਟਕੀ
  • ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ- 2 ਚੁਟਕੀਆ
  • ਹਰਾ ਧਨੀਆ- 2 ਚਮਚ [ਬਾਰੀਕ ਕਟ ਕੇ]

ਵਿਧੀ

  • ਪਾਪੜ ਨੁੰ ਸੇਕ ਲੋ।
  • ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਲੋ।ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਨਿਕਾਲੋ।
  • ਦੋ ਪਲੇਟਾ ਲੈ ਕੇ ਸੇਕੇ ਹੋਏ ਪਾਪੜ ਰਖੋ।
  • ਉਹਨਾ ਦੋਨਾ ਦੇ ਉਪਰ ਸਭ ਤੋ ਪਹਿਲਾ ਅਦਰਕ ਦੀ ਪੇਸਟ ਥੌੜੀ ਥੌੜੀ ਲਗਾਵੋ।
  • ਹਰੀਮਿਰਚ ਮੈਸ,ਕਦੂਕਸ ਖੀਰਾ,ਕਟਿਆ ਪਿਆਜ,ਕਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਸਾਰੇ ਪਾਪੜ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾ ਪਾ ਲੋ।
  • ਇਹਨਾ ਦੇ ਉਪਰਫਿਰ ਕਾਲਾ ਨਮਕ,ਝਿਰਾ ਪਾਉਡਰ,ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾਵੋ।
  • ਇਹਨਾ ਦੋਨਾ ਦੇ ਉਪਰ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਪਾਵੋ,ਸਜਾ ਦਿਉ।

Leave a Reply