Chicken with Bean Sprouts
Ingredients (Serves 2)
- 200 gm shredded chicken
- 1 egg white
- 1 tsp brandy
- 2 tsp cornflour
- 200 gm bean sprouts
- 1 red chilli, seeded and shredded
- 1 green chilli, seeded and shredded
- 1 green onion, shredded
- 1/2 tsp each of brandy and sugar
- Salt and pepper to taste
Preparation
Mix together chicken with egg white, cornflour, brandy and salt. Heat 4 tbsp oil and fry the chicken quickly for 5 minutes. Drain and put in a plate. In the same oil add the remaining ingredients and fry for 2 minutes. Mix into the chicken and serve at once.
तैयारी
अंडे के सफेद भाग, कॉर्नफ्लोर, ब्रांडी और नमक के साथ चिकन मिलाएं। 4 बड़े चम्मच तेल गरम करें और चिकन को 5 मिनट के लिए जल्दी से भूनें। ड्रेन करें और एक प्लेट में डालें । उसी तेल में बाकी सामग्री डालें और 2 मिनट तक भूनें। चिकन में मिलाएं और एक बार परोसें।
