ओट्स मूंग दाल टिक्की, Oats Moong Dal Tikki Recipe in Hindi
सामग्री
- 1/2 कप पीली मूंग दाल
- 1/2 कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स
- 2 टेबल-स्पून ताज़ा दही
- 3 टेबल-स्पून कसा हुआ प्याज़
- 1/2 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 2 टी-स्पून चाट मसाला
- 2 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टी-स्पून गरम मसाला
- 1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- नमक स्वादअनुसार
- 2 टी-स्पून तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए
परोसने के लिए
- हेल्दी ग्रीन चटनी
विधि
- पीली मूंग दाल को साफ कर और धोकर 1 कप पानी के साथ, एक गहरे पॅन में उबाल लें और दाल के नरम और पक जाने तक और सारा पानी सूख जाने तक पका लें।
- छानकर दाल को मिक्सर में पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें।
- इस पेस्ट को बाउल में निकाल लें और सबी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण को 12 भागों में बाँटकर, प्रत्येक भाग के 63 मिमी (21/2″) व्यास की गोल चपटी गोल टिक्की बना लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा को 1/2 टी-स्पून तेल से चुपड़ लें।
- प्रत्येक टिक्की को 1/7 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
- हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ तुरंत परोसें।
