Walnut Cake
Ingredients (Serves 8)
- 2-1/2 cups refined flour
- 3/4 cup castor sugar
- 1/4 tsp salt
- 1 tsp baking powder
- 1 egg and yolk of 1 egg
- 3/4 cup margarine or butter
- 2 tbsp milk
- 1/3 cup chopped walnuts
- 1 tbsp water
- A few halved walnuts
Preparation
Sift together flour, salt and baking powder. Mix in butter. Add sugar, egg, milk and 1 tsp vanilla essence and chopped walnuts. Knead to a smooth dough. Chill. Roll into small and flat balls. Press walnut in the centre of each cake. Mix water and egg yolk. Brush the top of each cake with the egg yolk mixture and bake in a moderat oven for 25 minutes.
तैयारी
आटा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं। मक्खन में मिलाएं। चीनी, अंडा, दूध और 1 टीस्पून वैनिला एसेंस और कटे हुए अखरोट डालें। एक चिकनी आटा गूंधें। सर्द। छोटी और सपाट गेंदों में रोल करें। प्रत्येक केक के केंद्र में अखरोट को दबाएं। पानी और अंडे की जर्दी मिलाएं। अंडे की जर्दी मिश्रण के साथ प्रत्येक केक के ऊपर से ब्रश करें और 25 मिनट के लिए मध्यम ओवन में सेंकना करें।
