Fried Prawns with Spinach
Ingredients (Serves 6)
- 500 gm cleaned prawns
- 500 gm cleaned spinach, ground
- 1 tsp minced ginger
- 1 cup chicken stock
- 2 tsp soya sauce
- 4 tbsp pureed tomatoes
- 2 tbsp cornflour dissolved in 1/2 cup water
- Salt and pepper to taste
Preparation
Heat 4 tbsp oil and fry prawns to a pink colour. Add ginger spinach, chicken stock, soya sauce, tomatoes, salt and pepper. Cook for 10 minutes. Add the cornflour and cook till thick. Serve with boiled rice.
तैयारी
4 बड़े चम्मच तेल गरम करें और झींगे को गुलाबी रंग में भूनें। अदरक पालक, चिकन स्टॉक, सोया सॉस, टमाटर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। 10 मिनट तक पकाएं। कॉर्नफ्लोर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं। उबले हुए चावल के साथ परोसें।
