Noodle Soup
Ingredients (Serves 4)
- 250 gm egg noodles, boiled according to the directions on the package
- 500 gm mixed vegetables like cabbage, peas, tomatoes and carrots
- 2 tsp soya sauce
- 1 tsp sesame seed or til oil
- Salt and pepper to taste
Preparation
Boil the vegetables in 1 litre water till soft. Mash and pass through a sieve. Mix noodles with soya sauce, salt and pepper and oil and divide equally amongst soup bowls. Pour the hot vegetable soup on top and serve at once.
तैयारी
नरम होने तक 1 लीटर पानी में सब्जियों को उबालें। मैश करें और छान लें। सोया सॉस, नमक और काली मिर्च और तेल के साथ नूडल्स मिलाएं और सूप कटोरे में समान रूप से विभाजित करें। ऊपर से गर्म सब्जी का सूप डालें और एक बार परोसें।
