Turnip Patties
Ingredients (Serves 4)
- 2 cups sliced turnips, cooked and minced
- 1/2 cup rice flour
- 3 green onions, minced
- 2 tbsp chopped parsley
- 50 gm mushrooms, cooked and shredded
- 50 gm prawns, cooked and minced
- 4 slices crisp bacon, shredded
- Salt and pepper to taste
- 2 tbsp oil 2 beaten eggs
Preparation
Combine all the above ingredients with the exception of eggs. Put in a greased pan and steam for 1 hour. Cool and cut in diamond shapes. Take 2 beaten eggs and mix in 2 tbsp cornflour, dip the diamond pieces into the eggs and deep fry to a golden colour. Serve hot.
तैयारी
अंडे के साथ उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिलाएं। घी वाले पैन में डालें और 1 घंटे के लिए भाप दें। चौकोर के आकार में ठंडा करके काटें। 2 फेंटे अंडे लें और 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर में मिलाएं, चौकोर के आकार के टुकड़ों को अंडों में डुबोएं और एक सुनहरे रंग के लिए डीप फ्राई करें। गर्म – गर्म परोसें।
