Chicken with Mixed Noodles
Ingredients
(Serves 3)
- 250 gm noodles
- 2 cups shredded and cooked chicken
- 1/2 cup chicken stock
- 2 tsp cornflour mixed with
- 1/2 cup water
- 3/4 cup bean sprouts
- 3/4 cup shredded cabbage
- 3/4 cup shredded carrot
- 4 green onions, thinly sliced
- 1/4 tsp ajino motto
- 1 tbsp soya sauce
- Salt and pepper to taste
Preparation
Boil half the noodles according to the directions on the package. Deep fry the remaining half till crisp and golden. Heat 4 tbsp oil and fry all the vegetables for 2 minutes over high heat. Mix together chicken stock, cornflour, ajino motto, soya sauce, salt, pepper and cook till thick. Mix together both the noodles and put in a serving plate Pour the vegetable mixture on top and decorate with shredded chicken.
तैयारी
उबालें आधा नूडल्स पैकेज पर निर्देशों के अनुसार। बचे हुए आधे हिस्से को क्रिस्पी और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। 4 बड़े चम्मच तेल गरम करें और सभी सब्जियों को 2 मिनट के लिए तेज़ आँच पर भूनें। चिकन स्टॉक, कॉर्नफ्लोर, एजिनो मोटो, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च को मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं। दोनों नूडल्स को एक साथ मिलाएं और एक सर्विंग प्लेट में डालें और ऊपर से वेजिटेबल मिश्रण डालें और कटा हुआ चिकन डालकर सजाएँ।
