केले का केक (बिना ओवन के)
केले का केक (बिना ओवन के)
केले का केक एक स्वादिष्ट और नरम मिठाई है जिसे बिना ओवन के भी आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। इसमें पके हुए केले, अंडा, मैदा और कुछ सामान्य सामग्री से तैयार किया जाता है। यह केक नाश्ते या चाय के साथ परोसने के लिए बहुत अच्छा होता है। गैस पर पकाने से इसका स्वाद भी बेहतरीन आता है। यह एक आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी है।
सामग्री:
- 2 पके हुए केले
- 1 अंडा
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप तेल
- 1 कप मैदा
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
- 1/4 कप दूध
विधि:
- केले को मैश करें, फिर उसमें अंडा, चीनी और तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब इसमें सभी सूखी सामग्री (मैदा, कॉर्नफ्लोर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा) डालें। साथ में दूध और वनीला एसेंस भी डालें और स्मूद बैटर बना लें।
- 7 इंच के केक पैन को चिकना करें और उसमें बेकिंग पेपर बिछाएँ।
- एक गहरे तले वाले पैन (भारी तले की कड़ाही) को 5 मिनट के लिए पहले से गरम करें।
- केक का साँचा उसमें रखें, ढककर मध्यम आँच पर 30–40 मिनट तक पकाएँ।
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केक सजाने के आसान सुझाव:
- चॉकलेट सिरप या गनाश: केक ठंडा होने के बाद ऊपर से चॉकलेट सिरप या गनाश डालें – बच्चे इसे बहुत पसंद करेंगे।
- टूटी-फ्रूटी या ड्राय फ्रूट्स: ऊपर से रंग-बिरंगी टूटी-फ्रूटी या कटे हुए काजू, बादाम और किशमिश डालें। त्योहारों के लिए यह बढ़िया दिखता है।
- व्हिप्ड क्रीम: अगर थोड़ा खास बनाना हो तो ऊपर व्हिप्ड क्रीम फैलाकर उसे स्प्रिंकल्स, चेरी या चॉकलेट चिप्स से सजाएँ।
- केले के स्लाइस: कुछ पतले केले के टुकड़े काटकर ऊपर रखें – देखने में भी सुंदर और स्वाद में भी मेल खाते हैं।
- थीम डेकोरेशन (बच्चों के लिए): बच्चों के जन्मदिन के लिए उनके पसंदीदा कार्टून टॉपर या रंगीन मोमबत्तियाँ इस्तेमाल करें।
