कैसे बनते हैं नारियल-मेवा-पनीर लड्डू – How to make Nariyal Mawa Paneek ke Ladoo
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सामग्री-Ingredients to make Coconut Meva Laddu
- 1 लीटर दूध
- 1 प्याला नारियल बुरादा
- 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- 2 बड़े चम्मच दूध पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच नीबू रस
- 2 बड़े चम्मच टूटे काजू-बादाम
- 1 चाँदी का वर्क
- सजाने के लिए बादाम या चिरौंजी अथवा दोनों।
विधि – Recipe of making Coconut Meva Laddu Recipe
- दूध को कड़ाही में डालें व आँच पर रखकर उबाल लें।
- उबाल आते ही उसमें नीबू का रस डालें व खदकने दें।
- इससे दूध फट जाएगा। लगातार चलाते हुए पकाएँ।
- पक-पककर जब पानी एकदम सूख जाए तो कड़ाही को आँच से उतार लें।
- नारियल का बुरादा व पिसी चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाकर एकसार मिलाएँ।
- एक बडा चम्मच दूध पाउडर डालकर मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएँ।
- टूटे काजू व बादाम डालकर मिश्रण को मिलाएँ व एक समान भागों में बाँट लें।
- बाकी बचा दूध पाउडर तश्तरी में फैला लें। प्रत्येक भाग से लड्डू तैयार करके उन्हें दूध पाउडर में लपेटें। चाहें तो वर्क भी लगा सकते
- तश्तरी में बादाम या चिरौंजी से सजाकर परोसें।
